Au Cul de Poule
Le goût du bistrot à Reims depuis 2003
Depuis plus de 20 ans, le Cul de Poule réunit les amoureux de cuisine généreuse, de bons canons et de moments qui comptent. Une adresse rémoise où l’on vient partager, se retrouver et, surtout, s’encanailler.
Le bistrot rémois où l’on aime s’encanailler, depuis plus de 20 ans.
Depuis plus de 20 ans, Stéphane et Peggy Kikel font vivre au cœur de Reims une adresse à part. Une maison de passionnés où l’on vient retrouver l’ambiance des vrais bistrots : des tablées animées, des bons canons, des éclats de rire et des repas qui durent un peu plus longtemps que prévu.
Ici, on aime recevoir, partager et voir les habitués revenir encore et encore. Certains viennent depuis des années, d’autres découvrent l’adresse pour la première fois. Mais tous repartent avec la même envie : revenir s’encanailler autour de la table.
C’est ça, l’esprit du Cul de Poule.
Le bistrot rémois où l’on aime s’encanailler, depuis plus de 20 ans.
Depuis plus de 20 ans, Stéphane et Peggy Kikel font vivre au cœur de Reims une adresse à part. Une maison de passionnés où l’on vient retrouver l’ambiance des vrais bistrots : des tablées animées, des bons canons, des éclats de rire et des repas qui durent un peu plus longtemps que prévu.
Ici, on aime recevoir, partager et voir les habitués revenir encore et encore. Certains viennent depuis des années, d’autres découvrent l’adresse pour la première fois. Mais tous repartent avec la même envie : revenir s’encanailler autour de la table.
C’est ça, l’esprit du Cul de Poule.
On ne sait pas ce qui vous amènera ici. On sait ce qui vous fera revenir.
I LOVE REIMS, formules midi à partir de 22 €
Chaque semaine, Stéphane imagine une cuisine de saison inspirée des meilleurs produits du moment. Au déjeuner, ça se retrouve dans l’assiette; simplement, généreusement.
Avec la formule I Love Reims, on profite d’une cuisine de bistrot faite maison chaque jour. Une parenthèse savoureuse et conviviale ou le plaisir reste le maître mot. Toutes les excuses sont bonnes pour un midi au Cul de Poule : un déjeuner entre collègues, retrouver les bons copains ou simplement s’offrir une pause gourmande et de qualité.
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 12h à 13h30
I LOVE REIMS, formules midi à partir de 22 €
Chaque semaine, Stéphane imagine une cuisine de saison inspirée des meilleurs produits du moment. Au déjeuner, ça se retrouve dans l’assiette; simplement, généreusement.
Avec la formule I Love Reims, on profite d’une cuisine de bistrot faite maison chaque jour. Une parenthèse savoureuse et conviviale ou le plaisir reste le maître mot. Toutes les excuses sont bonnes pour un midi au Cul de Poule : un déjeuner entre collègues, retrouver les bons copains ou simplement s’offrir une pause gourmande et de qualité.
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 12h à 13h30
Maître Restaurateur : la garantie du fait maison
Au Cul de Poule, la cuisine maison n’est pas qu’une promesse, c’est une façon de travailler depuis plus de 20 ans. Cette exigence a valu à Stéphane Kikel le titre de Maître Restaurateur, le seul label officiel délivré par l’État français aux restaurants indépendants qui privilégient les produits bruts, le savoir-faire artisanal et une cuisine entièrement réalisée sur place.
Ce que cela signifie concrètement pour vous ? Que tout ce que vous mangez ici a été acheté frais et préparé maison. Que les produits sont traçables, de saison, majoritairement locaux. Que le service, la vaisselle, l’accueil, tout répond à un cahier des charges précis.
Maître Restaurateur : la garantie du fait maison
Au Cul de Poule, la cuisine maison n’est pas qu’une promesse, c’est une façon de travailler depuis plus de 20 ans. Cette exigence a valu à Stéphane Kikel le titre de Maître Restaurateur, le seul label officiel délivré par l’État français aux restaurants indépendants qui privilégient les produits bruts, le savoir-faire artisanal et une cuisine entièrement réalisée sur place.
Ce que cela signifie concrètement pour vous ? Que tout ce que vous mangez ici a été acheté frais et préparé maison. Que les produits sont traçables, de saison, majoritairement locaux. Que le service, la vaisselle, l’accueil, tout répond à un cahier des charges précis.
Nos producteurs passionnés, des produits qui ont une histoire
Au Cul de Poule, la cuisine commence par une rencontre. Celle d’un maraîcher, d’un éleveur, d’un fromager ou d’un artisan qui partage la même exigence que Stéphane : produire avec soin, respecter le terroir et privilégier le goût avant tout.
Certains de nos producteurs se trouvent à quelques kilomètres de Reims, d’autres aux quatre coins de la France. Peu importe la distance : ce qui compte, c’est la qualité du produit, le savoir-faire de celles et ceux qui le font naître et l’histoire qu’ils racontent.
Chaque ingrédient qui entre dans notre cuisine a été choisi pour son caractère, sa saisonnalité et le travail qu’il représente. Des légumes cultivés avec patience, des viandes issues d’élevages engagés, des fromages affinés avec passion… Autant de produits vivants qui inspirent la cuisine de Stéphane et donnent à chaque assiette son authenticité.
Parce qu’une recette, c’est avant tout l’histoire d’un terroir et des femmes et des hommes qui le font vivre.
« Ici on aime s’encanailler »
Stéphane Kikel
Chef et gérant du Cul de Poule
La cave de Peggy : des vins qui ont quelque chose à dire
La cave du Cul de Poule porte la signature de Peggy Kikel, depuis 2003. Passionnée par son métier, elle sélectionne elle-même chaque bouteille avec une seule idée en tête : proposer des vins qui ont du goût, du caractère et quelque chose à raconter.
Champagnes, grands classiques de nos vignobles français ou découvertes plus confidentielles, la carte a été pensée pour satisfaire tous les palais et tous les budgets. Car au Cul de Poule, un bon canon n’est pas forcément le plus cher : c’est avant tout celui que l’on a plaisir à partager autour de la table.
Une envie ? On a une table pour vous.
Réservez en ligne ou appelez-nous au 03 26 47 60 22.
Deux services le vendredi et le samedi soir : 19h30 et 21h. Merci de bien vérifier l’horaire choisi lors de votre réservation.
