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La Carte restaurant Reims 

#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour          

Carte donnée à titre indicatif

POUR LES ENFANTS, ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE        (Portion plus petite donc moitié prix)

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...)  Merci de nous consulter                                                              

#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...  

         ​

  • BAR CRU EN CEVICHE/MIEL/CITRON VERT/HUILE D’OLIVE/FLEUR DE CAPRES    - 15€

  • SAINT JACQUES DE NOS COTES BRETONNES CRUES COUPEES FINEMENT/ YUZU EN CREMEUX/SATAY/CITRON VERT/
    POUDRE DE CITRON NOIR D’ORIENT   - 
    19€ 
     

  • ŒUF BIO POCHE MINUTE/CREME DE MONT D OR DE CHEZ BRICE DELICE NOTRE FROMAGER / SAUCISSE DE MORTEAU PLANCHÉE/ ET SA MOUILLETTE/SOUVENIR D’ENFANCE    - 13€ 

  • TOURTEAU/HOMARD MAYONNAISE/COMME UN LOBSTER ROLL VERSION 2023...    - 19€ 

#COUPE_AU_COUTEAU LES TARTARES DE BŒUF D’AUBRAC COUPES AU COUTEAU COUTEAU À LA MINUTE - FRITES ET SALADE... 25 €

1) CLASSIQUE FACON BISTROT                  

2) ÉCHALOTE / CHÈVRE FRAIS ARTISANAL D’ARGONNE DE « SOPHIE LALUC »               

3) TARTARTIFLETTE MONT D’OR DE CHEZ BRICE DELICE /LARD FUME

4) CHORIZO IBERIQUE / PIMENT D’ESPELETTE    

5) FACON THAÎ  

6) CANCOILLOTTE AU VIN JAUNE

 

# TARTARE SERVI AVEC FRITES FRAICHES & MESCLUN                                                                                                

#ON CONTINUE... #CARNIVORE  #POISSONS  LES PLATS 

  • CŒUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS/BRAISE AU BEURRE/ CREME DE MORILLES     - 34€

  • ST JACQUES DE NOS COTES BRETONNES CUITES AU BEURRE / TRUFFE DU MOMENT/ CREME DE NORMANDIE CITRONNEE   - 27€

  • KIK’N TOAST DE CANARD DES LANDES / FOIE GRAS POELE / TRUFFE DU MOMENT / JUS REDUITE   - 28€

  • BAR PLANCHE / REDUCTION DE CREME AU LARD / GUANCIALE GRILLE / VIEUX PARMESAN / COMME UNE CARBONARA...   - 29€

  • FAUX FILET NORMAND / BRAISE AU BEURRE /JUS TRUFFE / ORIGAN FUME   - 29

#TOUS NOS DESSERTS SONT CRÉÉS DANS NOTRE « PATISSERIE GARANCE » DE LA MAISON KIKEL JULIEN GOMARIZ & MAXENCE KIKEL

LES DESSERTS / LES FROMAGES... 

  • BRIE TRUFFÉ DE NOTRE FROMAGER DU COIN DE LA RUE   - 9.90€

  • LE MERVEILLE DE GARANCE / FRAMBOISES / MERINGUE / SORBET FRAMBOISE   - 10,90€

  • LE PARIS-ILE DE RE / CARAMEL AU BEURRE SALE / CREME GLACEE CARAMEL À LA FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RÉ   - 10,90€

  • TARTELETTE CITRON/ YUZU/ SORBET CITRON   - 10,90€

Nos glaces et sorbets sont préparés artisanalement par la « Maison Antolin »

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