La Carte restaurant Reims 

#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour          

Carte donnée à titre indicatif

POUR LES ENFANTS, ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE        (Portion plus petite donc moitié prix)

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...)  Merci de nous consulter                                                              

#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...  

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  • HOUMMOS DE POIS CHICHES AUX HERBES/SAUMON GRAVLAX/CURRY JAPONAIS « EPICERIE MADAME »                            13,50€

  • L’ECLAIR AU JAMBON BLANC TRUFFE/PARMESAN/ A MANGER AVEC LES DOIGTS !!!                                                                 13,50€

  • CEVICHE DE CREVETTES /AGRUMES/FOUILLI D’HERBES                                                                                                                13,50€

  • TOURTEAU MAYONNAISE/PAPRIKA FUME/ŒUF DE CAILLE                                                                                                            13,50€

  • KEFTA DE BŒUF D’AUBRAC/CHIPOTLE FUME/YAOURT GREC/ AUX HERBES DU JARDIN                                                            13,50€

  • ŒUF DE POULE BIO/BIO/POCHE MINUTE/MORILLES/CREME DE NORMANDIE /PARMESAN                                                      13,50€                                                                                                           

   

#COUPE_AU_COUTEAU #CHAROLAIS_FRANCAIS LES TARTARES DE BŒUF CHAROLAIS FRANÇAIS COUPES AU COUTEAU FRITES ET SALADE... 22 €

1) FLEUR DE SEL DE L’ ILE DE RÉ/AIL FRAIS                  

2) TRUFFE D’ARGONNE/HUILE D’OLIVE                

3) FACON THAÏ (MARINADE A LA CORIANDRE /SOJA/PIMENT DOUX)    

4) TOMATES CONFITES/COPEAUX DE PARMESAN     

5) CHORIZO IBERIQUE/PIMENT D’ESPELETTE     

6) ÉCHALOTE/CHEVRE FRAIS  

7) CLASSIQUE/FACON BISTROT                 

 

# FRITE CUITE A L’HUILE VEGETALE & HUILE D’OLIVE                                                                                                                     

      

#CARNIVORE  #POISSONS  LE GANG DES COCOTTES... 

  • CŒUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS / BRAISÉ AU BEURRE 1⁄2 SEL / TRUFFE DE LA SAINT JEAN RAPEE                                       27€ 

  • SOT L’Y LAISSE DE VOLAILLE JAUNE DE CHAMPAGNE/ MORILLES / CREME DE NORMANDIE/REDUCTION VIN JAUNE               27€      

  • MAIGRE JUSTE PLANCHÉ / CITRON CAVIAR/CEBETTE/BEURRE CITRONNÉ / CREME DE NORMANDIE                                           26€

  • TURBOT BRAISE AU BEURRE 1⁄2 SEL/CITRON/MORILLES                                                                                                                    26€

  • POULPE GRILLE/BASILIC THAÏ/AIL CONFIT/CECINA DE LEON                                                                                                              26€

  • LA COTE DE BŒUF D’AUBRAC / CHARLES VERRIEST / ROTIE AU BEURRE / FLEUR DE SEL / TRUFFE DE LA SAINT JEAN RAPPEE
    POUR 2 PERSONNES ENVIRON 1.2 KGS                                                                                                                                                   
    85€

#HAPPY ENDING LES DESSERTS /LES FROMAGES... 

  • LA TOMME DES FLEURS SAUVAGES DE CHEZ « BRICE DELICE » /GELEE DE CHAMPAGNE                                                        10,80€

  • POUR LES INDECIS  # 3 DESSERTS DE LA CARTE AVEC LE CAFE                                                                                                   10,80€

  • LE RIZ Ö LAIT DE MA GRAND MERE / MASCARPONE / BRISURE DE NOUGATINE / POP CORN                                                    10,80€

  • LA FRAISE DE CHAMPLEURY/GRENADE/HUILE D’OLIVE/CITRON VERT/MIEL/BRISURE DE DRAGEES                                      10,80€

  • LE RETOUR DU MARS VERSION 2021....                                                                                                                                              10,80€