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La Carte

#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour          

Carte donnée à titre indicatif

POUR LES ENFANTS, ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE        (Portion plus petite donc moitié prix)

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...)  Merci de nous consulter                                                              

#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...  

         ​

  • ST JACQUES/CRUES MARINEES/FRAISES/FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RE                                                                                  15,90€

  • TOURTEAU MAYONNAISE/ŒUF DE CAILLE/CHIPS AU CREVETTE                                                                                                 11,00€

  • TOMATE ARLEQUIN/CREVETTE/MIEL/CITRON VERT/HUILE D’OLIVE                                                                                            12,00€

  • SAUMON GRAVLAX/WASABI/FOUILLI DE JEUNES POUSSES                                                                                                         12,00€

  • CARPACCIO DE LANGOUSTINES/GRENADE/OIGNONS ROUGES                                                                                                     15,00€ 

  • TARTARE DE VEAU/TRUFFE/FLEUR DE CAPRES                                                                                                                             12,00€ 

  • CARPACCIO DE CHEVRE FRAIS DE « SOPHIE LALUC » /CHIPS DE CHORIZO                                                                                10,00€                                                                                                           

   

#COUPE_AU_COUTEAU #CHAROLAIS_FRANCAIS LES TARTARES DE BŒUF CHAROLAIS FRANÇAIS COUPES AU COUTEAU FRITES ET SALADE... 19.50€

1) ECHALOTE/CHEVRE FRAIS                  2) CLASSIQUE                3) MOUTARDE AU MIEL     4) MOUTARDE DE REIMS « CLOVIS »

5) FLEUR DE SEL DE L’ ILE DE RE/AIL    6) CREME TRUFFÉE      7) FACON THAÏ     8) TOMATES CONFITES/PARMESAN       

10) CHORIZO IBERIQUE/PIMENT D’ESPELETTE                                                                                                                                                                                       

      

#CARNIVORE  #POISSONS  LES PLATS... À PARTIR de 19.90€

  • CREVETTES/PIMENT DOUX/SOJA/YAKITORI/OIGNONS FRITS

  • MAIGRE DE LA COTINIERE /PALOURDES/CREME DE LANGOUSTINES                   

  • ST JACQUES CUITE NACREE/BEURRE DE HOMARD/CIBOULETTE                                                                      

  • L’ ANDOUILLETTE LYONNAISE DE VEAU « BOBOSS » MOUTARDE D’ICI

  • ONGLET DE VEAU FRANCAIS /JUS REDUIT TRUFFE

  • CŒUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS BRAISÉ/MORILLES

  • POULPE SNACKE/HUILE D’OLIVE/TOMATES CONFITES/PARMESAN

  • COTE DE COCHON DE CHAMPAGNE BRAISÉE AU BEURRE/POIVRE DU VIETNAM                                                                                                                

#BASIQUES #PLATS_IDENTITAIRES depuis 2003 LES GRANDS CLASSIQUES... 

  • ST JACQUES …                                    BEURRE BLANC TRUFFE                                                                                                        25€

  • CŒUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS / MORILLES                                                                                                                               29€

  • POULPE SNACKE …                            HUILE D’OLIVE/TOMATE CONFITE                                                                                          26€

     

 

#HAPPY ENDING LES DESSERTS /LES FROMAGES... 

  • CHEVRE FRAIS D’ARGONNE DE SOPHIE LALUC/HUILE D’ OLIVE/5 BAIES                                                                                     9,30€

  • POUR LES INDECIS  # 3 DESSERTS DE LA CARTE AVEC LE CAFE                                                                                                 11,30€

  • FRAISE/MIEL/HUILE D’OLIVE/CITRON VERT/BRISURE DE DRAGÉES                                                                                            9,30€

  • C’EST COMME UN MARS…MAIS CE N’EST PAS UN MARS…                                                                                                             9,30€

  • FRAMBOISE/GASPACHO/PISTACHE TORRÉFIÉE/MASCARPONE/MUSCOVADO                                                                            9,30€

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