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La Carte

#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour          

Carte donnée à titre indicatif

POUR LES ENFANTS ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE        (Portion plus petite donc moitié prix)

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...)  Merci de nous consulter                                                              

#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...  

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  • SAINT JACQUES CRUES /HUILE D’ OLIVE/CITRON JAUNE/WAKAME                                                                                             15,90€

  • TOURTEAU MAYONNAISE / ŒUF DE CAILLE / HUILE D’OLIVE                                                                                                        10,00€

  • LES PREMIERES ASPERGES/BEURRE BLANC TRUFFE/PECORINO TRUFFE                                                                                11,50€

  • SAUMON GRAVLAX/MANGUE/VINAIGRETTE MIEL/CITRONVERT                                                                                                   10,00€

  • CREVETTE/CHOU PAK CHOÏ/SHIITAKE/MAÏS                                                                                                                                    10,90€ 

  • CARPACCIO DE POULPE/HUILE DE HOMARD/THYM/CITRON                                                                                                          13,90€                                                                                                           

   

#CRU_MARINE #CHAROLAIS_FRANCAIS LES TARTARES DE BŒUF CHAROLAIS FRANÇAIS COUPES AU COUTEAU FRITES ET SALADE... 18.50€

1) Echalote/Chèvre frais     2) Oignons Confit & Lard Frit     3) Classique     4) Moutarde au miel     5) Moutarde de Reims « CLOVIS »        6) Crème de Cheddar      7) Moutarde à l'Estragon « CLOVIS »     8) Crème truffée      9) Façon Thaï       10) Tomates confites & parmesan      11) Chorizo ibérique & piment d’Espelette                                                                                                                                                                                          

      

#CARNIVORE  #POISSONS  LES PLATS... 19.90€

  • POITRINE DE COCHON DE CHAMPAGNE/CONFITE/JUS REDUIT

  • RAMEN CREVETTE/NOUILLE CHINOISE / SHIITAKE /CHOU PAK CHOÏ / ŒUF POCHE                   

  • PALERON DE BŒUF CHAROLAIS CUIT 10 H AU FOIN /JUS MONTE AU BEURRE                                                                      

  • VOLAILLE DE LICQUES CREME DE CHORIZO IBERIQUE/PIMENT D’ESPELETTE                                                                                                                

#BASIQUES #PLATS_IDENTITAIRES depuis 2003 LES GRANDS CLASSIQUES... 

  • ST JACQUES …                                    BEURRE BLANC TRUFFE                                                                                                        25€

  • CŒUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS / MORILLES                                                                                                                               29€

  • POULPE SNACKE …                            HUILE D’OLIVE/TOMATE CONFITE                                                                                          26€

     

 

#HAPPY ENDING LES DESSERTS /LES FROMAGES... 

  • LE PLATEAU DE FROMAGE de notre fromager « Brice Délice » du coin de la rue                                                                        9,30€

  • POUR LES INDECIS  # 3 DESSERTS DE LA CARTE AVEC LE CAFE                                                                                                 12,30€

  • FINANCIER CERISE AMARENA / PISTACHE                                                                                                                                        9,30€

  • ANANAS/MANGUE/MERINGUE/CITRON VERT/POIVRE DE TELLICHERY                                                                                        9,30€

  • CHOCOLAT/FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RE/HUILE D’OLIVE                                                                                                             9,30€

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