











La Carte restaurant Reims
#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour
Carte donnée à titre indicatif
POUR LES ENFANTS, ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE (Portion plus petite donc moitié prix)
Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...) Merci de nous consulter
#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...
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BAO DE CREVETTES THAI / CITRON NOIR FUMÉ D’ORIENT / SOUVENIR DE BANGKOK / À MANGER AVEC LES DOIGTS … - 18€
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TARTARE DE THON CRU / VANILLE DE MADAGASCAR / MIEL / HUILE D’OLIVE / FOUILLI D HERBES - 18€
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BURRATA DE PONTELATONE GRATINÉE / CRÉMEUX DE PETITS POIS / HUILE D’OLIVE GRECQUE KALAMATA - 18€
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ÉCLAIR / MASCARPONE TRUFFÉE /JAMBON BLANC TRUFFÉ / CHIPS DE PARMESAN / TRUFFE DE LA ST JEAN - 18€
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TOURTEAU / HOMARD / MAYONNAISE AU MIEL / COMME UN LOBSTER ROLL / CITRON NOIR FUMÉ D’ORIENT / GRANNY SMITH / VERSION 2023… - 19€
#COUPE_AU_COUTEAU LES TARTARES DE BŒUF D’AUBRAC COUPES AU COUTEAU COUTEAU À LA MINUTE - FRITES ET SALADE... 25 €
1) CLASSIQUE FACON BISTROT
2) ÉCHALOTE / CHÈVRE FRAIS ARTISANAL D’ARGONNE DE « SOPHIE LALUC »
3) TOMATE CONFITE / PARMESAN
4) CHORIZO IBERIQUE / PIMENT D’ESPELETTE
5) FACON THAÎ
6) BEARNAISE
# TARTARE SERVI AVEC FRITES FRAICHES & MESCLUN
#ON CONTINUE... #CARNIVORE #POISSONS LES PLATS
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POULPE GRILLÉ / HUILE D’OLIVE GRECQUE KALAMATA / TOMATES ROTIES / ORIGAN FUMÉ - 29€
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PLUMA DE COCHON IBÉRIQUE DE BELLOTA BRAISÉE AU BEURRE / JUS GRASSOUILLET CURRY JAPONAIS - 29€
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THON PLANCHÉ AU BEURRE MI - CUIT / CHORIZO IBÉRIQUE DE BELLOTA GRILLÉ / CRÈME DE LANGOUSTINE MONTÉE AU BEURRE BORDIER - 29€
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CŒUR DE RIS DE VEAU D’AUBRAC DE CHEZ CHARLES VERRIEST / BRAISÉ AU BEURRE/CRÈME FRAICHE DE NORMANDIE / MORILLES - 34€
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ONGLET DE VEAU D’ AUBRAC / JUS COURT MONTÉ AU BEURRE / TRUFFE DE LA ST JEAN - 29€
#TOUS NOS DESSERTS SONT CRÉÉS DANS NOTRE « PATISSERIE GARANCE » DE LA MAISON KIKEL JULIEN GOMARIZ & MAXENCE KIKEL
LES DESSERTS / LES FROMAGES...
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BRILLAT SAVARIN TRUFFÉ - MESCLUN DE SALADE - PISTACHE CONCASSÉE - 9.90€
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PPASSIONNEMENT CITRON / YUZU - PÂTE SABLÉE / CRÈME YUZU / CRÈME FOUETTÉE À LA VANILLE / CITRON NOIR D’ORIENT FUMÉ / SORBET CITRON - 11€
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PASSIONNEMENT FRAISE / VANILLE - PÂTE SABLÉE / CRÈME VANILLE / FRAISES DU COIN / SORBET FRAISE - 11€
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PASSIONNEMENT PISTACHE – REIMS- SICILE / PRALINÉ AMANDE / PÂTE À CHOU VANILLE / MOUSSELINE ALLEGÉE À LA PISTACHE / CRÈME GLACÉE PISTACHE - 11€
Nos glaces et sorbets sont préparés artisanalement par la « Maison Antolin »