La Carte restaurant Reims
#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour
Carte donnée à titre indicatif
POUR LES ENFANTS, ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE (Portion plus petite donc moitié prix)
Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...) Merci de nous consulter
#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...
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RAVIOLES ARTISANALES AUX CEPES/CREME DE LANGOUSTINE. 12,00€
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RISOTTO DE COQUILLETTES/CREME TRUFFEE/FOIE GRAS 12,00€
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ST JACQUES FRANCAISE/CRUE/MARINEE MINUTE/HUILE D’OLIVE DE LOURMARIN/FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RE 12,00€
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ESCARGOT DE BOUZY GRAND CRU DE CHAMPAGNE/GNOCCHI TRUFFE/JUS DE BŒUF FORT REDUIT. 12,00€
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TATAKI DE THON/WAKAME/YAKITORI/PIMENT DOUX/CREME DE CACAHUETES. 12,00€
#COUPE_AU_COUTEAU #CHAROLAIS_FRANCAIS LES TARTARES DE BŒUF CHAROLAIS FRANÇAIS COUPES AU COUTEAU FRITES ET SALADE... 21 €
1) ECHALOTE/CHEVRE FRAIS 2) CLASSIQUE FACON BISTROT 3) MOUTARDE AU MIEL
4) MOUTARDE DE REIMS « CLOVIS » 5) FLEUR DE SEL DE L’ ILE DE RE/AIL 6) CREME TRUFFÉE
7) FACON THAÏ 8) TOMATES CONFITES/PARMESAN 10) CHORIZO IBERIQUE/PIMENT D’ESPELETTE
11) MONT D’OR AFFINÉ/ LARD FUMÉ
# FRITES BINTJE CUITE A L’HUILE VEGETALE & HUILE D’OLIVE
#CARNIVORE #POISSONS LES PLATS...
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SOT LY ’LAISSE DE VOLAILLE DE CHAMPAGNE/CREME FRAICHE/VIN JAUNE 24€
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CŒUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS/BRAISÉ AU BEURRE/MORILLES 29€
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ST JACQUES FRANCAISE/NACREE/CREME DE LANGOUSTINE 24€
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FILET MIGNON DE SANGLIER FRANÇAIS /JUS REDUIT/BRISURE DE NOISETTES 24€
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PAVE DE THON MI-CUIT/FOIE GRAS CHAUD POÊLE/JUS TRUFFE 24€
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COTE DE BOEUF D’AUBRAC VIANDE D’EXCEPTION POUR 2 PERSONNES≈ 1.400KG 70€
#HAPPY ENDING LES DESSERTS /LES FROMAGES...
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MONT D’OR AFFINÉ/CONFIT DE VIN ROUGE 9,70€
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POUR LES INDECIS # 3 DESSERTS DE LA CARTE AVEC LE CAFE 11,70€
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C’EST COMME UNE FORET NOIRE…MAIS CE N’EST PAS UNE FORET NOIRE 9,70€
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LE GRAND RETOUR DU BABA AU RHUM DIPLOMATICO/CREME FOUETTEE/CACAHUETES CARAMELISEES 9,70€
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MANGUE/GASPACHO/MASCARPONE/SORBET MANGUE/POP-CORN /SIROP DE BAIES POIVREES DE TASMANIE 9,70€
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LE RIZ O LAIT/DE MA GRAND MERE/VANILLE/GLACE VANILLE 9,70€