











La Carte restaurant Reims
#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour
Carte donnée à titre indicatif
POUR LES ENFANTS, ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE (Portion plus petite donc moitié prix)
Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...) Merci de nous consulter
#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...
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LA TOMATE ARLEQUIN D’ANTAN DANS TOUS SES ÉTATS / CHÈVRE FRAIS DE SOPHIE LALUC / FOUILLIS D’HERBES / FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RÉ - 15€
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ŒUF DE POULE BIO POCHÉ MINUTE / MORILLES / VIN JAUNE / CRÈME FRAICHE DE NORMANDIE / PETITE MOUILLETTE COMME AVANT - 18€
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BURRATA DE PONTELATONE / CRÉMEUX DE PETITS POIS / HUILE D’OLIVE GRECQUE KALAMATA / PETITS POIS - 18€
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RISOTTO DE COQUILLETTES / JAMBON BLANC TRUFFÉ / VIEUX PARMESAN / CE N’EST PAS QUE POUR LES ENFANTS ... - 19€ entrée - 23€ plat
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LOBSTER ROLL DE HOMARD & TOURTEAU VERSION RETOUR DE VACANCES - 22€ entrée - 27€ plat
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BAO VAPEUR THAÏ DE CREVETTES / VANILLE DE MADAGASCAR / MIEL / HUILE D’OLIVE / CITRON VERT À MANGER AVEC LES DOIGTS !... - 19€
#COUPE_AU_COUTEAU LES TARTARES DE BŒUF D’AUBRAC COUPÉS AU COUTEAU À LA MINUTE - SERVI AVEC FRITES ET SALADE... 25 €
1) CLASSIQUE FACON BISTROT
2) ÉCHALOTE / CHÈVRE FRAIS ARTISANAL D’ARGONNE DE « SOPHIE LALUC »
3) TOMATE CONFITE / PARMESAN
4) CHORIZO IBERIQUE / PIMENT JALAPENO
5) FACON THAÎ
6) BEARNAISE
# TARTARE SERVI AVEC FRITES FRAICHES & MESCLUN
#ON CONTINUE... #CARNIVORE #POISSONS LES PLATS
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COCOTTE DE LÉGUMES DU MOMENTS / CREVETTE / LAIT DE COCO SATAY / SOUVENIR DE BANGKOK - 26€
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CARPACCIO DE BŒUF D’AUBRAC GRAVELAX / DE MON AMI CHARLES VERRIEST /TOURNÉE DE FRITES COMME A LA MAISON - 26€
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ENCORNETS PLANCHÉS / CHORIZO IBERIQUE DE BELLOTA GRILLÉ / CRÈME DE LANGOUSTINE / MONTÉE AU BEURRE BORDIER - 26€
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MAGRET DE CANARD CUIT À BASSE TEMPÉRATURE / SAUTÉ AU BEURRE / JUS PARFUMÉ / GIROLLES - 26€
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RIS DE VEAU FERMIER D’AUBRAC DE MON POTE CHARLES VERRIEST / BRAISÉ AU BEURRE NOISETTE & THYM/MORILLES - 34€
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PLUMA DE COCHON IBERIQUE DE BELLOTA PLANCHÉ AU BEURRE / JUS RÉDUIT À LA FLEUR DE THYM DE MON JARDIN - 26€
#TOUS NOS DESSERTS SONT CRÉÉS DANS NOTRE « PATISSERIE GARANCE » DE LA MAISON KIKEL JULIEN GOMARIZ & MAXENCE KIKEL
LES DESSERTS / LES FROMAGES...
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CHEVRE FRAIS D’ARGONNE MARINÉ AU ROMARIN / HERBES FRAICHES / MESCLUN - 9.90€
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ST NECTAIRE FERMIER / BRIE DE MELUN / COMTÉ 18 MOIS / MESCLUN - 9.90€
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NOIX DE COCO / BISCUIT / MOUSSE COCO / CITRON AGRUME / VERVEINE - 11€
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FIGUE / VANILLE / PÂTE SABLÉE / CRÈME VANILLE / FIGUES /SORBET FRAISE - 11€
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PARIS – ILE DE RÉ / PATE À CHOUX VANILLÉE / CARAMEL À LA FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RÉ / GLACE PISTACHE - 11€
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TARTELETTE CHOCOLAT VALRHONA 70% DE CACAO - 11€
Nos glaces et sorbets sont préparés artisanalement par la « Maison Antolin »