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La Carte restaurant Reims 

#CuisineFaiteMaison & #CuisineAvecAmour          

Carte donnée à titre indicatif

POUR LES ENFANTS, ILS FONT COMME LES GRANDS ILS CHOISISSENT DANS LA CARTE        (Portion plus petite donc moitié prix)

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten ,œuf ...)  Merci de nous consulter                                                              

#CROQUE _MOI_CA LES ENTREES ...  

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  • RAVIOLES ARTISANALES AUX CEPES/CREME DE LANGOUSTINE.                                                                                                12,00€

  • RISOTTO DE COQUILLETTES/CREME TRUFFEE/FOIE GRAS                                                                                                           12,00€

  • ST JACQUES FRANCAISE/CRUE/MARINEE MINUTE/HUILE D’OLIVE DE LOURMARIN/FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RE            12,00€

  • ESCARGOT DE BOUZY GRAND CRU DE CHAMPAGNE/GNOCCHI TRUFFE/JUS DE BŒUF FORT REDUIT.                                   12,00€

  • TATAKI DE THON/WAKAME/YAKITORI/PIMENT DOUX/CREME DE CACAHUETES.                                                                         12,00€                                                                                                           

   

#COUPE_AU_COUTEAU #CHAROLAIS_FRANCAIS LES TARTARES DE BŒUF CHAROLAIS FRANÇAIS COUPES AU COUTEAU FRITES ET SALADE... 21 €

1) ECHALOTE/CHEVRE FRAIS                  2) CLASSIQUE FACON BISTROT                3) MOUTARDE AU MIEL     

4) MOUTARDE DE REIMS « CLOVIS »      5) FLEUR DE SEL DE L’ ILE DE RE/AIL     6) CREME TRUFFÉE     

7) FACON THAÏ                                           8) TOMATES CONFITES/PARMESAN       10) CHORIZO IBERIQUE/PIMENT D’ESPELETTE

11) MONT D’OR AFFINÉ/ LARD FUMÉ

 

# FRITES BINTJE CUITE A L’HUILE VEGETALE & HUILE D’OLIVE                                                                                                                     

      

#CARNIVORE  #POISSONS  LES PLATS... 

  • SOT LY ’LAISSE DE VOLAILLE DE CHAMPAGNE/CREME FRAICHE/VIN JAUNE                                                                             24€ 

  • CŒUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS/BRAISÉ AU BEURRE/MORILLES                                                                                            29€    

  • ST JACQUES FRANCAISE/NACREE/CREME DE LANGOUSTINE                                                                                                      24€      

  • FILET MIGNON DE SANGLIER FRANÇAIS /JUS REDUIT/BRISURE DE NOISETTES                                                                       24€

  • PAVE DE THON MI-CUIT/FOIE GRAS CHAUD POÊLE/JUS TRUFFE                                                                                                 24€

  • COTE DE BOEUF D’AUBRAC VIANDE D’EXCEPTION POUR 2 PERSONNES≈ 1.400KG                                                                    70€

#HAPPY ENDING LES DESSERTS /LES FROMAGES... 

  • MONT D’OR AFFINÉ/CONFIT DE VIN ROUGE                                                                                                                                     9,70€

  • POUR LES INDECIS  # 3 DESSERTS DE LA CARTE AVEC LE CAFE                                                                                                 11,70€

  • C’EST COMME UNE FORET NOIRE…MAIS CE N’EST PAS UNE FORET NOIRE                                                                                 9,70€

  • LE GRAND RETOUR DU BABA AU RHUM DIPLOMATICO/CREME FOUETTEE/CACAHUETES CARAMELISEES                            9,70€

  • MANGUE/GASPACHO/MASCARPONE/SORBET MANGUE/POP-CORN /SIROP DE BAIES POIVREES DE TASMANIE                  9,70€

  • LE RIZ O LAIT/DE MA GRAND MERE/VANILLE/GLACE VANILLE                                                                                                      9,70€

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