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Menu de Fêtes
Restaurant Reims À Emporter
58 € par personne
MENU DE NOËL
Filet de bœuf de chez mon copain Charles / Crèmeeux de cèpes
Écrasé de pommes de terre à la crème de truffe
Brie crème truffée de chez Brice, notre fromager de quartier
~ Pour démarrer ~
Foie gras de canard français mi-cuit / Fleur de sel de l'île de Ré
Petite brioche de chez Garance
~ On continue ~
~ Encore un effort ~
~ Délicatisserie ~
Bûche 100% chocolat Valrhona de notre belle pâtisserie Garance
58 € par personne
MENU DE NOUVEL AN
Carré de veau cuit à basse température, morilles Risotto au parmesan et crème de Normandie
Coeur de Neufchâtel de chez Brice
notre fromager de quartier
~ Pour démarrer ~
Foie gras de canard français au ratafia rouge de la Maison Malot
~ On continue ~
~ Encore un effort ~
~ Délicatisserie ~
Ma Merveille de Garance
Chocolat blanc, framboise meringue
FOIE GRAS à emporter
QUELQUES PLATS POUR LES FÊTES
Pour le Fromage Nous avons la Solution
Brice le Fromager, Rue de Cernay, 03 51 24 49 51
Le Pavé de Sanglier Jus Réduit aux Figues Confites
Le Suprême de Volaille de Champagne, Bisque de Homard, Écrevisses
Le Saumon cuit doucement, Fleur de Sel de l'Ile de Ré
Le Magret de Canard Français Rôti, Brisures de Châtaignes
La Blanquette de Lotte Crémée, Petits Légumes de Saison
Les St Jacques Crème Truffée Façon Blanquette
48€ / Kg
48€ / Kg
48€ / Kg
48€ / Kg
55€ / Kg
65€ / Kg